Laherte Freres Champagne Ultradition Brut
Laherte Freres Champagne Ultradition Brut
92
WS 92
RP 92
VO 90

Laherte Frères, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 60% Pinot Meunier

Prezzo CHF 52,35
Risparmi CHF 5,29 (10%)
CHF 47,06
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19
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Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Laherte Freres Champagne Ultradition Brut

Lo Champagne Brut Ultradition è prodotto in Francia nell'area della Champagne, presso la cantina Laherte Frères fondata nel 1889 che gestisce diversi appezzamenti di terreno, per un totale di dieci ettari di vigna. La zona della Champagne fa risalire al tempo del Medioevo le tracce dei suoi vitigni. La cantina è ubicata a Chavot- Courcourt a sud della città di Reims. Lo Champagne Brut Ultradition è uno dei frutti della cantina che si è diretta nelle sue scelte verso la tutela dell'ambiente e della sostenibilità: un'agricoltura biologica su diversi parametri. Alla base dell'allevamento della cantina vi è anche la decisione di dedicarsi al mantenimento delle tradizioni e di preferire il metodo naturale a quello chimico. In parallelo a questo, vi è anche l'utilizzo della potatura, sia secondo il criterio del giorno più adatto per effettuarla, sia dell'utilizzo della potatura meno invasiva.

Le uve adibite allo Champagne Brut Ultradition sono per il 30% Chardonnay, per il 10% Pinot Nero e per il 60% Pinot Meunier.
Per quanto riguarda la fermentazione in acciaio e in botti di rovere da 225 litri, vengono utilizzati i tempi naturali al fine da lasciar spazio alla spontaneità delle diverse fasi. Si svolgono anche dei travasi (uno o due) prima che si imbottigli. La quantità di zuccheri che rimangono dalla prima fermentazione vengono mutati nella rifermentazione in alcol e anidride carbonica con il Metodo Classico. Prima di porre il vino in bottiglia, viene svolto l'affinamento sui lieviti per almeno due anni.

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Piacevoli note floreali e di pasticceria.

Sapore

Intenso, elegante, complesso, di bella personalità e mineralità.

Abbinamento

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei

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Caratteristiche

Nome Laherte Freres Champagne Ultradition Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 60% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio e barrique, con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
Affinamento Almeno 24 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Altro Lo Champagne Brut Ultradition è uno champagne di medio corpo, dal profilo deciso e fragrante, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi. Espressivi sentori di fiori e pasticceria si integrano con armonia in una tessitura fresca, fine e minerale.
In offerta Prezzo Laherte Freres Champagne Ultradition Brut CHF 47,06  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Robert Parker
92/100 
N/A
Vinous
90/100 
N/A
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Da questa cantina:

La cantina Laherte Frères è una piccola azienda familiare in Champagne, suddivisa in 72 microparcelle sparse in tutta la regione per un totale di 10 ettari di vigneto. Fu fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte e oggi è guidata, nel rispetto dei cr...

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