La Serena Brunello di Montalcino Gemini Riserva 2016

La Serena Brunello di Montalcino Gemini Riserva 2016

CHF 91,13
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
La Serena Brunello di Montalcino Gemini Riserva 2016

Colore

Rosso rubino intenso e luminoso.

Profumo

Ampio e persistente bouquet con eleganti sentori di frutta, note eteree di marasca sotto spirito, suggestioni di tabacco essiccato e complessi richiami di spezie dolci.

Sapore

Tannini vellutati, opulenti e lunghi, ben sostenuti da una croccante acidità che non lascia dubbi sulla capacità di un lungo invecchiamento. Finale succoso, sapido e molto minerale.

Abbinamento

Vino notevole da il meglio di sé in abbinamento con carne rossa e piatti della cucina tipica toscana, cacciagione formaggi stagionati, vino anche da meditazione.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome La Serena Brunello di Montalcino Gemini Riserva 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno misto con tufo, argilla, sabbia e galestro.
Sistema di allevamento Cordone Speronato e Guyot (capovolto toscano).
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Le uve sono raccolte manualmente ad inizio Ottobre.
Vinificazione Dopo la diraspatura si avviano le fermentazioni. Il nostro gemini ha il privilegio di fermentare e maturare all’interno di tini tronco conici di circa 70 hl a lui dedicati.
Affinamento Nello stesso tino seguiamo la fermentazione alcolica, la malolattica ed infine l’invecchiamento, fin quando serve e generalmente mai meno di 36 mesi.
Acidità totale 5,20 gr/L
Estratto secco 34,00 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino notevole da il meglio di sé in abbinamento con carne rossa e piatti della cucina tipica toscana, cacciagione formaggi stagionati, vino anche da meditazione.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
92/100 
2016
James Suckling
95/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
Wine Spectator
96/100 
2016
xtraWine
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2012
Robert Parker
95/100 
2010
La Serena
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