La Massa Giorgio Primo 2019
Il Giorgio Primo è un vino dalla storia oramai ventennale, la maggiore espressione territoriale di una azienda sempre in crescita e in espansione, la Fattoria La Massa, fieramente toscana.
Fine e dal profumo avvolgente, questo vino rosso fermo risulta essere caratterizzato da un uvaggio plurivarietale: Cabernet Sauvignon per il 70%, Merlot per il 25% e Petit Verdot per il 5%. L'accurata selezione ha consentito di ottenere nel corso degli anni un prodotto di eccellenza, unico e inimitabile.
Il Cabernet pare adattarsi a qualunque tipo di terreno, non ponendo così particolari difficoltà nella sua coltivazione, e così anche il Merlot.
Soltanto il Petit Verdot presenta particolari esigenze per la propria maturazione, preferendo un clima caldo e soleggiato, ben ventilato e con minime precipitazioni.
I terreni argillosi e calcarei, ricchi di scisti, in cui sono coltivati tali vigneti, conferiscono una mineralità distintiva al Giorgio Primo.
La selezione e la valutazione manuale di ogni acino è un punto forte della celebre cantina che vede la sua massima espressione in questo rosso IGT Toscano particolarmente equilibrato, fermentato senza lieviti e con solforosa in quantità limitate. Durante l'affinamento vengono poi eseguiti periodici controlli e analisi costanti, in modo da controllare lo stato evolutivo di questo vino, per assicurare ai consumatori un prodotto di altissima qualità.