La Fornace Brunello Montalcino 2017

La Fornace Brunello Montalcino 2017

La Fornace, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

CHF 40,11
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
La Fornace Brunello Montalcino 2017

Colore

Rosso rubino limpido e brillante, la cui intensità, con il procedere dell'invecchiamento, sfuma nel granato.

Profumo

Il profumo è intenso e persistente, con aromi di frutti di sottobosco, prugna, ciliegia, e legno aromatico.

Sapore

l sapore è asciutto, caldo, un po' tannico, robusto, armonico e persistente.

Abbinamento

Si abbina con pietanze a base di carni rosse, selvaggina da pelo e da penna, eventualmente accompagnata da funghi o tartufi; e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome La Fornace Brunello Montalcino 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altezza: 400 m. s.l.m. Esposizione: nord-est.
N. piante per ettaro 4000-4500
Vinificazione Vendemmia a mano con selezione fermentazione in acciao. Fermentazione: 7 giorni criomacerazione e 20 giorni normale fermentazione, 4 rimontaggi al giorno effettuati manualmente. Tipo di fermentazione: tradizionale senza lieviti selezionati.
Affinamento In Gennaio trasferimento in botti di rovere di slavonia 10 hl e barriques di rovere francese. 36 mesi (20% barriques 80% in botte).
Acidità totale 5,50 gr/L
Estratto secco 31,50 gr/L
Produzione annata 10.556 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina con pietanze a base di carni rosse, selvaggina da pelo e da penna, eventualmente accompagnata da funghi o tartufi; e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo La Fornace Brunello Montalcino 2017 CHF 40,11  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
95/100 
2016
Vinous
89/100 
2016
Decanter
90/100 
2015
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
James Suckling
94/100 
2015
James Suckling
90/100 
2014
James Suckling
88/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2013
Vinous
93/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
James Suckling
93/100 
2012
Robert Parker
88/100 
2012
Vinous
89/100 
2012
Wine Spectator
93/100 
2012
James Suckling
90/100 
2009
Robert Parker
88/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2009
La Fornace
Da questa cantina:

La Fornace è una piccola azienda a conduzione familiare di circa 7 HA di cui 2 ha di oliveto e 4.5 HA tutti iscritti a Brunello di Montalcino; l´età delle vigne sono comprese tra i 6 anni ed i 38 anni, i terreni sono situati nel versante nord est del...

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