Kellerei St Pauls Pinot Bianco Sanctissimus Riserva 2019

Kellerei St Pauls Pinot Bianco Sanctissimus Riserva 2019

Kellerei St. Pauls, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

CHF 66,91
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Kellerei St Pauls Pinot Bianco Sanctissimus Riserva 2019
Esiste già da più di un secolo, eppure non ha perso la sua forza. Tutt’altro. Dalle robuste viti ai finissimi capillari delle sue antiche radici, il Sanctissimus è corposo e raffinato. Questo Pinot bianco si è conquistato il podio dei vini eccezionalmente opulenti e si distingue sotto ogni aspetto. Cresciuto su un pendio estremamente ripido, su una vigna esposta a sud all’ombra della chiesa di Missiano, e affinato in anfore di argilla, il Sanctissimus è il prediletto della cantina.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Grande complessità olfattiva, presenza di note di mela matura, con profumi speziati e di salvia.

Sapore

Al palato, voluminoso, succoso, cremoso e persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Kellerei St Pauls Pinot Bianco Sanctissimus Riserva 2019
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Bianco
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Bianco
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Storia Le viti piantate nel 1899 su una collina d’estrema esposizione a Missiano formano uno dei vigneti più antichi dell'Alto Adige.
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Terreno calcareo dell’epoca glaciale; vigneto molto ripido.
Vendemmia L’uva, che viene raccolta a mano con la massima cura e una resa estremamente bassa, costituisce la preziosa base per questo vino.
Vinificazione Fermentazione delicata su bucce in grandi anfore di terracotta.
Affinamento Affinamento in legno grande di rovere di Appiano.
Acidità totale 5,10 gr/L
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Kellerei St Pauls Pinot Bianco Sanctissimus Riserva 2019 CHF 66,91  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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2019
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