Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2022

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Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2022

Thumb Back Retro Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2022

Haderburg, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Grigio

CHF 21,08

Prezzo IVA inc.

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2022

Colore

Giallo paglierino luminoso e brillante con tenui riflessi verdognoli.

Profumo

Profumo ampio, complesso e fresco, con eleganti e raffinate note fruttate di pera e mela cotogna e floreali di biancospino e gelsomino che ben si integrano con quelle di vaniglia e noce di cocco.

Sapore

Il sapore delicato, elegante e persistente è ben supportato da un’acidità fresca e ben equilibrata e dalla nota speziata dell’affinamento in legno.

Abbinamento

Con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, risotti e zuppe di funghi, carni bianche. Consigliato anche come aperitivo.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Pesce magro

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Caratteristiche

Nome	Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2022
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	DOC Alto Adige Pinot Grigio
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,00% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Ubicazione	Vigneto Pfatten nel comune di Salorno (BZ)
Clima	Altitudine: 210-230 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Franco sabbioso, profondo, fertile, fresco e ben drenato.
Sistema di allevamento	Pergola doppia.
Resa per ettaro	50 hl
Vendemmia	Inizio Settembre.
Vinificazione	Classica vinificazione in bianco con fermentazione alcolica per 2/3 in contenitori di acciaio e 1/3 in barriques nuove e di primo passaggio.
Affinamento	Sosta sui propri lieviti per 6 mesi.
Acidità totale	5,20 gr/L
Zuccheri residui	0,90 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, risotti e zuppe di funghi, carni bianche. Consigliato anche come aperitivo.
In offerta	Prezzo Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2022 CHF 21,08 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2021
xtraWine	90/100	90/100	2019

Haderburg

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