Tenuta Ammiraglia Alie Rosè 2023

Tenuta Ammiraglia Alie Rosè 2023

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Toscana - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Tenuta Ammiraglia Alie Rosè 2023
Alìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza. Alìe, un elegante Rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione. Aromi di fiori bianchi, fragoline di bosco e bucce di agrumi si fondono in una struttura delicata con punte di mineralità tipiche del territorio, che donano un lungo e ricco finale. Incantevole dall’aperitivo ai pasti ed in buona compagnia.

Colore

Rosa tenue con sfumature pesca ne esprime immediatamente la sua personalità intrigante.

Profumo

Il bouquet incisivo e inconfondibile pervade i sensi, inebriando con sentori mediterranei che fondendosi con quelli di frutta fresca e frutta matura appagano pienamente. La pesca settembrina infine spicca. Le note floreali non tardano ad arrivare, con leggeri sentori di rosa.

Sapore

Al palato tornano le note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumate, quali il pompelmo rosa. Poco alla volta la sfumatura sapida fa elegantemente il suo ingresso in questo turbinio di sensazioni gustative.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Tenuta Ammiraglia Alie Rosè 2023
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni Syrah, Vermentino
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Firenze (FI)
Vendemmia Dalla vigna alla cantina l’attenzione al dettaglio è fondamentale. Le uve, una volta vendemmiate, sono trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.
Vinificazione Uno dei momenti salienti della produzione di Alìe è comunque rappresentato dalla fase di pigiatura. I grappoli sono caricati in pressa per intero ed in assenza di ossigeno. Le pressioni applicate durante questa fase sono le più soffici e delicate; questo processo unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore permette di eliminare tutte quelle componenti vegetali che altrimenti renderebbero sgraziato il vino. Le fermentazioni avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 20 °C.
Affinamento Qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tenuta Ammiraglia Alie Rosè 2023 CHF 14,38  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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