Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 13,40
Prezzo IVA inc.
Acquista
Ultime 5 bottiglie
29
Ordina entro 11 ore e 17 min per riceverlo lunedì 29 aprile 2024 in  Svizzera.

Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Al naso si sentono tutte le sfumature di frutti rossi e spezie aromatiche. È un bouquet ricco di fragranze naturali che evocano la prugna e le more, la ciliegia nera e i mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus.

Sapore

Accesso morbido e seducente, con ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Dotato di forte personalità e intensa componente espressiva. Ottima bevibilità.

Abbinamento

Ideale con carni rosse alla brace ed in umido, formaggi e salumi.

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Articoli simili a Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Caratteristiche

Nome Firriato Caeles Nero d'Avola 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Nero d'Avola
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nero d'Avola
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Agro Trapanese - Tenuta di Dàgala Borromeo (TP)
Clima Altitudine. 310 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Sistema di allevamento Controspalliera a potatura Guyot.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 7800 kg
Vendemmia I decade di Settembre, raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione 24 °C
Periodo di fermentazione 8 giorni.
Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche d’acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 3 mesi di Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio. 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,45
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con carni rosse alla brace ed in umido, formaggi e salumi.
In offerta Prezzo Firriato Caeles Nero d'Avola 2021 CHF 13,40  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2012
Firriato

La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, s...

Altri da Firriato

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!