Firriato Caeles Grillo 2023

Firriato Caeles Grillo 2023

Firriato, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

Prezzo CHF 15,48
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CHF 12,86
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Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Firriato Caeles Grillo 2023

Colore

Giallo paglierino brillante e luminoso.

Profumo

All’olfatto subito si presenta dapprima con delicati sentori floreali per poi dare spazio alle note agrumate ed agli eleganti sentori di frutta esotica.

Sapore

In bocca è fresco e rotondo, con un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità, ottima persistenza.

Abbinamento

Ideale con piatto di pasta al pesto, pesce e crostacei.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Firriato Caeles Grillo 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Grillo
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Agro Trapanese - Tenuta di Borgo Guarini (TP)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Nord.
Composizione del terreno Franco–argilloso su matrice carbonatica.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura mista.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 7000 kg
Vendemmia 3a decade di Agosto, Ia decade di Settembre, raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione In serbatoi di acciao inox. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera.
Acidità totale 5,77 gr/L
PH 3,11
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con piatto di pasta al pesto, pesce e crostacei.
In offerta Prezzo Firriato Caeles Grillo 2023 CHF 12,86  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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