Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

88
JS 91

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

Prezzo CHF 14,94
Risparmi CHF 2,62 (18%)
CHF 12,32
Prezzo IVA inc.
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5
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021

Colore

Rubino carico e profondo dall’orlo violaceo.

Profumo

Naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere.

Sapore

La bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante, e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale.

Abbinamento

Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto e formaggi a media stagionatura.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini
Clima Altitude: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
N. piante per ettaro 5000-6000
Resa per ettaro 7800-8200
Vendemmia Raccolta manuale. II decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 24-26 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni.
Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento 7 mesi in barrique di rovere francese e americano, 3 mesi circa in bottiglia.
Acidità totale 5,17 gr/L
PH 3,67
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto e formaggi a media stagionatura.
In offerta Prezzo Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2021 CHF 12,32  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2021
xtraWine
88/100 
2021
Wine Spectator
87/100 
2015
Vinous
88/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Luca Maroni
88/99 
2009
Robert Parker
87/100 
2007
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2007
Luca Maroni
87/99 
2006
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2006
Luca Maroni
90/99 
2005
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2005
Firriato

La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, s...

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