Ferghettina Franciacorta Brut
Ferghettina Franciacorta Brut

Ferghettina, 0,75 l - 12,50%
95% Chardonnay, 5% Pinot Nero

Prezzo CHF 26,00
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Ferghettina Franciacorta Brut

Ferghettina Franciacorta Brut è frutto di un territorio altamente vocato alla produzione di spumanti. La Franciacorta è rinomata per le straordinarie condizioni climatiche che favoriscono l'allevamento della vite. Da secoli ormai in loco si produce vino con ottimi risultati dal punto di vista qualitativo, tanto da rasentare l'eccellenza. La Franciacorta è una regione vitivinicola incuneata tra l'estremità meridionale del lago d'Iseo e la provincia di Brescia. Il microclima ideale è dovuto all'azione mitigatrice del lago che favorisce adeguate escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli hanno una composizione mista di argilla e pietra calcarea. La presenza di quest'ultima favorisce la produzione di uve che poi daranno un prodotto caratterizzato da elevata mineralità e sapidità. Ferghettina Franciacorta Brut dell'azienda omonima nasce in questo contesto unico al mondo. L'uvaggio è composto da uve Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%.

La vendemmia inizia verso metà agosto con raccolta manuale delle uve in cassette al fine di evitare la rottura anticipata degli acini. Durante la pressatura soffice si presta molta attenzione a separare il mosto fiore dal mosto di seconda spremitura. Il primo, infatti, servirà alla produzione di Ferghettina Franciacorta Brut. La fermentazione alcolica dei mosti delle due partite di uve si svolgerà separatamente fino a primavera. A tale epoca, dopo una serie di assaggi, si formerà la cuvée. La permanenza sui lieviti durerà circa 30 mesi, alla fine dei quali si procederà con la sboccatura e il dosaggio degli zuccheri per ottenere la tipologia Brut.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage: fine e persistente.

Profumo

Spazia dalle note di nocciola e frutta matura fino a sentori di fiori bianchi e vaniglia.

Sapore

Molto ampio e persistente legato a una piacevole morbidezza

Abbinamento

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Ferghettina Franciacorta Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Brescia - Franciacorta
Vinificazione Prodotto con uve accuratamente selezionate, dopo una tradizionale fermentazione alcolica a temperatura controllata
Affinamento Il vino base viene messo a rifermentare in bottiglia dove matura per almeno 24 mesi prima di essere sboccato. Un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura precede la commercializzazione del prodotto finito.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Ferghettina Franciacorta Brut CHF 23,69  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
88/100 
N/A
Robert Parker
88/100 
N/A
Veronelli
 
N/A
xtraWine
87/100 
N/A
Da questa cantina:

Roberto Gatti nasce vignaiolo da famiglia di agricoltori e vignaioli nel 1953, a Cazzago San Martino e dopo pochi anni si trasferisce con tutta la famiglia a Erbusco in piena zona Franciacorta. In gioventù presta opera con il padre in una nota aziend...

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