Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018

Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018

Colore

Rubino striato di granato.

Profumo

Ammirevole lo sviluppo di aromi, crescente di minuto in minuto, con note di ciliegia e frutti di bosco, aliti silvestri, macis, rabarbaro, china, spezie scure e sottotraccia toni di tabacco.

Sapore

Bocca potente dal tannino sinuoso, energica nella spinta fresco/sapida. Lunga e completa la persistenza.

Abbinamento

Adatto per essere abbinato a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Zone collinari di Acquaviva di Montepulciano (SI)
Vendemmia Manuale delle uve in cassette da 20 kg.
Temperatura di fermentazione 24-28 °C
Vinificazione Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24-28 °C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29 °C.
Affinamento Successivamente il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito legno di rovere francese dove rimarrà per minimo 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Adatto per essere abbinato a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.
In offerta Prezzo Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018 CHF 36,43  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
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93/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
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3 viti - Un vino eccellente 2018
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95/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2016
Vinous
94/100 
2016
Luca Maroni
97/99 
2014
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90/100 
2013
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91/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2007
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90/100 
2006
Luca Maroni
96/99 
2003
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Da questa cantina:

Tenute del Cerro, con i suoi 94 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena. L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono quindi ...

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