Endrizzi Trentodoc Piancastello Zero Riserva Millesimato 2017

Endrizzi Trentodoc Piancastello Zero Riserva Millesimato 2017

Endrizzi, 0,75 l - 13,00%
Chardonnay, Pinot Nero

Prezzo CHF 31,57
Risparmi CHF 3,68 (12%)
CHF 27,89
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Endrizzi Trentodoc Piancastello Zero Riserva Millesimato 2017

Perlage

Perlage allegro, minuto e continuo.

Colore

Giallo paglierino vivo.

Profumo

Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di mela verde, di crosta di pane e un’elegante nota minerale.

Sapore

Il gusto è secco, pulito, elegante, sapido, avvolgente, con una piacevole nota fresca persistente.

Abbinamento

Come ogni Trentodoc di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Vitello
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Endrizzi Trentodoc Piancastello Zero Riserva Millesimato 2017
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Composizione del terreno Terreno con caratteristiche dolomitiche calcaree vicino al Castello di Monreale - Königsberg, uno dei pochissimi vigneti della regione strutturato come un autentico clos.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia I grappoli, sottoposti nel mese di luglio al diradamento, sono vendemmiati a mano in cassette, per assicurarne l’integrità fino alla pressatura.
Vinificazione La prima fermentazione viene condotta in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trentodoc.
Affinamento La maturazione sui lieviti dura almeno 48 mesi per ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile.Alla sboccatura non viene aggiunto alcun “dosage”, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.
Acidità totale 7,50 gr/L
Estratto secco 10,00 gr/L
Produzione annata 3.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Come ogni Trentodoc di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
In offerta Prezzo Endrizzi Trentodoc Piancastello Zero Riserva Millesimato 2017 CHF 27,89  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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