Domaine Louis Michel & Fils Chablis Gran Cru Vaudesir 2019

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Gran Cru Vaudesir 2019

CHF 69,94
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Borgogna - Francia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Domaine Louis Michel & Fils Chablis Gran Cru Vaudesir 2019
Diversi tipi di suolo coesistono in questo clima: il nostro Domaine si trova nella zona di media valle. Un'argilla calcarea biancastra e gessosa è predominante nella parte più ripida, mentre il lato ovest presenta terreni argillosi più bruni. I vini fatti con le viti che crescono qui sono stretti, con note saline e una meravigliosa sensazione in bocca. Questo Grand Cru ha la particolarità di essere accessibile e generoso, anche nella sua giovinezza.

Profumo

Note di rabarbaro e fiori di acacia.

Sapore

Fine ed elegante in bocca, con aromi burrosi e un sentore dominante di cocco.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Domaine Louis Michel & Fils Chablis Gran Cru Vaudesir 2019
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione AOC Chablis grand cru
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Chablis (France)
Composizione del terreno Kimmeridgiano: forte presenza di argilla, terreni abbastanza profondi. Esposizione nord-ovest, che fornisce temperature fresche e luce solare di sera. Terreno abbastanza ripido.
Vinificazione Nessun lievito aggiunto, lunga fermentazione con lieviti indigeni, in vasche a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento Almeno 18 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, con la minima maneggevolezza. Stabilizzazione moderatamente a freddo. Affinamento con bentonite se necessario. Il vino viene delicatamente filtrato una volta prima dell'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Domaine Louis Michel & Fils Chablis Gran Cru Vaudesir 2019 CHF 69,94  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
94/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
Wine Spectator
92/100 
2019
xtraWine
93/100 
2019
Decanter
94/100 
2018
James Suckling
96/100 
2017
Decanter
92/100 
2016
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2016
James Suckling
93/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Decanter
95/100 
2014
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2013
Domaine Louis Michel & Fils
Da questa cantina:

Questa è la storia della famiglia Michel, che produce vini nel cuore di Chablis fin dal XIX secolo. Un senso dell'eccellenza fortemente radicato che si tramanda di generazione in generazione. Louis Michel & Fils è sempre stata Louis Michel & Fils è ...

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