Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Jessiaume, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

CHF 38,59
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Profumo

Al naso, il vino presenta aromi di prugna e fiori.

Sapore

In bocca è elegante e termina con tannini ancora un po' rustici. Avrà bisogno di un po' di tempo per diventare più rotondo.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Auxey-duresses
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Clima Esposizione: Est, Sud-Est.
Composizione del terreno Pietra calcarea marnosa.
Vendemmia Dopo la cernita in vigna e in cantina, le uve vengono diraspate e poi messe direttamente in vasca.
Vinificazione La macerazione prefermentativa a freddo viene effettuata per 5 giorni. Inizia quindi la fermentazione spontanea. Le uve rimangono in vasca per circa 3 settimane durante la fermentazione alcolica.
Affinamento Il vino viene poi messo in botti di rovere (20% di rovere nuovo) per gravità per 15 mesi. Non viene effettuata alcuna filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017 CHF 38,59  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2017
Decanter
94/100 
2020
Decanter
90/100 
2019
Jessiaume
Da questa cantina:

Tra il 2006 e il 2020, il Domaine è di proprietà di un uomo d'affari scozzese, Sir David Murray. Dopo generazioni di Jessiaume che producevano i vini, nel 2014 è arrivato un nuovo team e il Domaine ha cambiato direzione. I vini sono prodotti artigian...

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