Devaux Champagne Cuvee Devaux Brut Stenopè 2009
Devaux Champagne Cuvee Devaux Brut Stenopè 2009

Devaux, 0,75 l - 12,00%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Prezzo CHF 165,24
Risparmi CHF 35,24 (21%)
CHF 130,00
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Devaux Champagne Cuvee Devaux Brut Stenopè 2009

Tutto è cominciato con un incontro tra Champagne e la Valle del Rodano, intorno a valori condivisi di apertura mentale e rispetto per terroir. Questo incontro ha dato vita ad una idea audace di creare uno Champagne che è sia rara e di grande carattere: quella che avrebbe ritrarre l'immagine più affidabile di un solo e unico anno. Questa visione - catturare il meglio ritratto di una stagione - è l'ispirazione dietro il nome

Profumo

Il naso è puro piacere: vaniglia, brioche, pane caldo, praline ... ma anche di limone, la scorza e canditi.

Sapore

In bocca è fresco e raffinato, con il corpo e l'intensità che è tipica della vendemmia. Limone, bergamotto, scorza di agrumi e di equilibrio brindisi con bella tensione. Il finale è lungo, con note di cioccolato. Sténopé è la perfetta miscela di generosità, maturazione e freschezza. E 'l'epoca "benedetto".

Abbinamento

Pesce
Crostacei

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Caratteristiche

Nome Devaux Champagne Cuvee Devaux Brut Stenopè 2009
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Nazione
Regione Champagne area
Clima La sfida è, raccolto su di raccolta, di interpretare una stagione, con tutte le sue caratteristiche uniche che si manifestano nel tempo e, con un sorso, di prendere ogni persona in un viaggio dei sensi, al cuore dello stesso anno.
Vendemmia Molto tempo variabile ha dominato il raccolto di quest'anno. Uno degli inverni più freddi degli ultimi venti anni è stata seguita da un notevole aumento della temperatura nel mese di aprile. La fioritura si è verificato alla fine di maggio, quasi un mese di anticipo. L'estate, burrascosa all'inizio, poi caldo e secco, purché le condizioni di coltivazione di uva buona. Ferragosto ha portato condizioni climatiche ideali oltre le aspettative. All-importante pioggia è caduto all'inizio di settembre, prima di una raccolta di sole che ha avuto luogo a metà del mese. Fresche notti di settembre hanno contribuito a mantenere il possesso di elevati livelli di acidità e favorito complessità aromatica. perfetta maturazione, così come ottima salute vigna al momento della raccolta: gli elementi necessari per una grande annata. I vini così ottenuti sono equilibrati ed espressivo ...
Vinificazione Una sola annata, Sténopé è il risultato di una miscela precisa e unica di uve bianche e nere: Pinot nero e Chardonnay, due varietà di Champagne emblematici. Il Maestro Cantina, Michel PARISOT seleziona con cura le uve provenienti da vigneti sue trame preferite. Questa stessa attenzione al dettaglio è applicato durante la pressatura delle uve e la vinificazione - maggior parte delle quali si svolge in botte, così come durante la fase delicata "presa di spuma" che è seguita da un affinamento in bottiglia prolungato.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Devaux Champagne Cuvee Devaux Brut Stenopè 2009 CHF 130,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
93/100 
2009
Da questa cantina:

La storia di DEVAUX risale alla metà del 19° secolo, quando la casa è stata fondata da due fratelli Jules e Auguste Devaux. Madame Claude-Joseph Devaux rimasta vedova a 39 anni nel 1843, ha gestito la casa prende il nome Veuve A. Devaux dal 1846 con...

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