De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry 2022

De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry 2022

Thumb Back Retro De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry 2022

De Stefani, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry 2022

Prosecco viene prodotto con un metodo innovativo di vinificazione che prevede il raffreddamento del mosto a 0 °C e la successiva fermentazione singola a 15 °C. Ciò permette al vino di esaltare e mantenere i suoi preziosi aromi fragranti, con note di mela golden.

	Perlage Perlage fine e persistente.
	Colore Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
	Profumo Profumi fruttati, con piacevoli note di mela golden.
	Sapore Gusto armonico, di medio corpo e di personalità.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Vitello

Pesce magro

Vegetariano

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Caratteristiche

Nome	De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry 2022
Tipologia	Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione	DOC Prosecco Spumante Extra Dry
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	11,50% in volume
Vitigni	100% Glera
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio mondiale UNESCO, nel cuore della zona a denominazione di origine controllata del Prosecco. Colvendrame è il nome della zona collinare in cui sono situati questi vigneti, che godono di un'esposizione e un clima molto favorevoli
Clima	Mite, con ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte, ideale per preservare i profumi, gli aromi e l’acidità delle uve. Altitudine: 200-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreni di medio impasto, con buona dotazione argillosa e calcarea. Presenza di tufo che caratterizza e tipicizza il prodotto.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	3000-5000
Vendemmia	Metà Settembre; manuale in cassette e trasporto delle uve in cantina.
Vinificazione	Pigiatura delle uve, raffreddamento del mosto a 0 °C e successiva fermentazione singola a 15 °C in presa di spuma.
Zuccheri residui	12,00 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ideale come aperitivo, a tutto pasto e in ogni occasione di brindisi.
In offerta	Prezzo De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry 2022 CHF 15,35 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	93/100	93/100	2022
James Suckling	90/100	90/100	2020
Luca Maroni	92/99	92/99	2020
Vinous	89/100	89/100	2020
Vinous	91/100	91/100	2019

De Stefani

Da questa cantina:

Vini rossi
Vini bianchi
Vini spumanti
Vini rosati

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vi...

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