D'Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé

D'Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé

CHF 26,70
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Puglia - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
D'Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Il Pas Dosé è il prodotto più secco della gamma degli spumanti commercializzati. Non vede l’aggiunta della liquer d’expedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalità. Il Pas Dosé si rivolge a persone che fanno uso di spumante a tutto pasto e agli appassionati di spumante classico.

Perlage

Perlage di bella finezza.

Colore

Paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo

Elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria.

Sapore

Secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosità.

Abbinamento

Rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche (coniglio, vitello, tacchino), formaggi morbidi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome D'Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 30% Pinot Nero
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione San Severo (FG)
Clima Altitudine: 80-100 m. s.l.m. Esposizione: Sud Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argilloso-calcareo, in leggero pendio.
Sistema di allevamento Spalliera, Pergola pugliese.
N. piante per ettaro 2000-3500
Resa per ettaro 100-120 q
Vendemmia Fine agosto pinot nero e seconda decade di settembre bombino bianco, con raccolta e selezione manuale delle uve.
Vinificazione Ogni bottiglia riposa minimo 30 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.
Affinamento Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, senza aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche (coniglio, vitello, tacchino), formaggi morbidi.
In offerta Prezzo D'Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé CHF 26,70  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente N/A
xtraWine
95/100 
N/A
D'Araprì
Da questa cantina:

Cantina e punto di riferimento del territorio viticolo del Sud Italia che per primo ha realizzato in Daunia prodotti ottenuti attraverso il Metodo Classico. In circa quarant’anni di attività propone vini di alto livello con l’impiego quasi esclusivo ...

Accessori

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