Ubicazione |
Sicilia centro-occidentale |
Temperatura di fermentazione |
26-28 °C |
Vinificazione |
Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 5 °C, fermentazione a 26-28 °C con frequenti rimontaggi e follature. |
Affinamento |
Fermentazione malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia. |
Abbinamento |
Carni rosse, arrosti e formaggi a pasta dura. |
In offerta |
Prezzo Cusumano Merlot 2022 CHF 12,76
IVA inc.
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