Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

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Umbria - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Naso intenso e complesso con note speziate e di confettura di frutti rossi in evidenza.

Sapore

Bocca potente e spessa con grande lunghezza e struttura.

Abbinamento

Perfetto con carni rosse arrosto, cacciagione, piatti ricchi ed elaborati in generale e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 100% Sagrantino
Nazione
Regione Umbria
Ubicazione Gualdo Cattaneo (PG)
Vendemmia Fine Settembre.
Temperatura di fermentazione 28 °C (al massimo).
Vinificazione fermentazione con macerazione a temperatura controllata (max 28 °C) con rimontaggi giornalieri; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 32 °C per qualche giorno e operando la svinatura al giusto livello di estrazione polifenolica.
Affinamento Il vino viene poi messo in botti di rovere francese dove permane per 12 mesi ed infine imbottigliato; 6 mesi di affinamento in bottiglia precedono la messa in commercio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con carni rosse arrosto, cacciagione, piatti ricchi ed elaborati in generale e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 CHF 36,32  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vinous
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Colpetrone (Tenute del Cerro)
Da questa cantina:

Còlpetrone è la più giovane delle aziende vitivinicole della Saiagricola, acquisita dalla società nel 1995. Situata a Gualdo Cattaneo, in uno straordinario contesto ambientale, nell'area più vocata alla produzione di vini DOC e DOCG di Montefalco, Cò...

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