Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

CHF 17,51
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Piemonte - Italia
Bianco passito dolce aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

Colore

Giallo dorato intenso.

Profumo

Intensità e persistenza aromatica, spiccano sentori di miele d’acacia, note di confettura e frutta candita che lasciano poi spazio ad avvolgenti dolci note speziate.

Sapore

Profonda dolcezza in bocca, con equilibrata acidità. Spiccano anche in bocca l’intensità, la persistenza e l’armonia di questo vino.

Abbinamento

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016
Tipologia Bianco passito dolce aromatico
Classificazione DOC Piemonte Moscato Passito
Anno 2016
Formato 0,375 l
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione Italia
Regione Piemonte
Clima Altitudine: 250 - 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo - marnosi.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 30 q.
Temperatura di fermentazione 13-14 °C
Vinificazione Fermentazione alcolica: in acciaio inox a 13-14 °C. Fermentazione malolattica: completamente svolta.
Affinamento In barrique per due anni e poi 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,10 gr/L
PH 3,45
Zuccheri residui 140,00 gr/L
Estratto secco 187,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2016
Colombo Cascina Pastori
Da questa cantina:

Succede a Bubbio, piccolo borgo immerso nel cuore della Langa astigiana, dove la vigna ha radici che rimandano ai tempi dei romani. Le sue origini, infatti, si fanno risalire al 173 a.C. quando le legioni al comando del console Popilio Lenante conqui...

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