Collavini Colli Orientali Friuli Schioppettino Turian 2020

Collavini Colli Orientali Friuli Schioppettino Turian 2020

Collavini, 0,75 l - 13,00%
100% Schioppettino

Prezzo CHF 30,46
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CHF 26,81
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Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Collavini Colli Orientali Friuli Schioppettino Turian 2020

Colore

Rosso rubino intenso dalla sfumatura ancora violacea.

Profumo

Profumo evoluto, complesso e concentrato, ove emergono le caratteristiche varietali quali frutti del sottobosco, lampone, pepe nero e spezie.

Sapore

In bocca entra con tannini morbidi ed una freschezza che dona vivacità al lungo finale.

Abbinamento

Cacciagione nobile da piuma, piccione, anatra. Pappardelle al lepre, cinghiale, capriolo. Cucina friulana: “masurin” (Germano Reale) al forno e oca profumata al kren con mostarda di fichi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Collavini Colli Orientali Friuli Schioppettino Turian 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Schioppettino
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Schioppettino
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Corno di R. and Prepotto
Sistema di allevamento Cordone speronato lungo e Guyot.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Metà Ottobre. Le uve, dopo la raccolta, vengono concentrate in fruttaia, tecnica che consente di esaltarne profumi e corpo.
Vinificazione La fermentazione sulle bucce, di circa 3 settimane, avviene in piccoli vinificatori di acciaio automatici e termo controllati.
Affinamento La maturazione, dalla primavera successiva, prosegue in barriques di Allier per almeno 18 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia per ulteriori 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Cacciagione nobile da piuma, piccione, anatra. Pappardelle al lepre, cinghiale, capriolo. Cucina friulana: “masurin” (Germano Reale) al forno e oca profumata al kren con mostarda di fichi.
In offerta Prezzo Collavini Colli Orientali Friuli Schioppettino Turian 2020 CHF 26,81  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2020
James Suckling
90/100 
2008
James Suckling
90/100 
2007
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