Ciavolich Passerina 2022

Ciavolich Passerina 2022

Ciavolich, 0,75 l - 12,50%
100% Passerina

CHF 15,13
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Abruzzo - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Ciavolich Passerina 2022
La Passerina è un vitigno abruzzese a bacca bianca riscoperto da qualche anno. Ne abbiamo piantato 1ha nel 2011 a Loreto Aprutino dal quale ricaviamo questo fresco vino fermo e anche una sua versione Brut.

Colore

Giallo paglierino chiaro e brillante.

Profumo

Spiccata acidità e sentori erbacei.

Sapore

In bocca è secco e fresco.

Abbinamento

Perfetto come vino da aperitivo estivo e con sushi e sashimi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Sushi

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Caratteristiche

Nome Ciavolich Passerina 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione IGT Colline Pescaresi
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Passerina
Nazione
Regione Abruzzo
Ubicazione Loreto Aprutino (PE)
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Pergola
Resa per ettaro 100 q/Ha
Vendemmia Settembre
Vinificazione Raccolta manuale, pressatura soffice e defecazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In acciaio inox.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto come vino da aperitivo estivo e con sushi e sashimi.
In offerta Prezzo Ciavolich Passerina 2022 CHF 15,13  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2022
James Suckling
91/100 
2018
Ciavolich
Da questa cantina:

La storia inizia nel 1800 quando la famiglia Ciavolich, proveniente dalla Bulgaria e stabilitasi in Abruzzo nel 1700, decide di dare inizio all’attività vitivinicola. Da alcuni anni alla guida dell’azienda è Chiara Ciavolich che ha saputo fondere sa...

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