Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut

Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut

Cesarini Sforza, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 15,13
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut
Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.

Perlage

Perlage fine.

Colore

Oro brillante.

Profumo

All’olfatto esprime un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi con sentori dolci di zucchero filato e brioches.

Sapore

Al palato un sorso esuberante e cremoso con struttura complessa e finale persistente.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Cesarini Sforza Trentodoc Classico Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Trento Spumante Bianco
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Colline Avisiane (a nord di Trento), Valle di Cembra, Valsugana
Clima Altitudine: 350-700 m. s.l.m. Exposure: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici.
Vinificazione In acciaio inox 100%.
Affinamento Maturazione sui lieviti: Dai 24 ai 36 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale N/A
Luca Maroni
88/99 
N/A
Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Cesarini Sforza
Da questa cantina:

Da Parma, dove partecipavano al governo del Ducato, i Cesarini Sforza si trasferirono due secoli or sono nell’allora Principato Vescovile di Trento, allorché un membro della famiglia assunse come Podestà la guida della città. A quell’epoca le nobili...

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