Castello di spessa collio san serff bianco 2012

Nome	Castello di Spessa Collio San Serff Bianco 2012
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	DOC Collio Goriziano Bianco
Anno	2012
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	Pinot Bianco, Ribolla Gialla
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione	Capriva del Friuli
Composizione del terreno	Ponca costituita da marne e arenarie.
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Prima decade di Ottobre.
Vinificazione	Durante la vendemmia l’uva viene sottoposta a un severo processo di cernita, per ottimizzare la qualità della materia prima. Segue una macerazione pellicolare per una notte alla temperatura di 5 °C. L’uva viene poi pressata con un processo soffice atto a salvaguardare l’integrità delle bucce e quindi evitarne la frantumazione. Raffreddamento del mosto con decantazione a freddo in vasche inox.
Affinamento	Primo travaso direttamente in barrique, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che la malolattica. Affina quindi in barrique per 6 mesi secondo annata. Chiarifica solo se necessaria. Imbottigliamento con leggera filtrazione e quindi affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Un accompagnamento incomparabile per la zuppa di pesce, pesce al forno, bolliti e mostarda. Perfetto con il fegato d'oca e tagliolini al tartufo.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
James Suckling	92/100	92/100	2012
Veronelli		3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.	2012
xtraWine	94/100	94/100	2012

Castello di Spessa

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Cristina Mori del 23/04/2024

Ottimi prodotti

Ottimi prodotti
Ottima la consegna e l' imballaggio.
Tempi di consegna superveloci

Denise Alessi del 22/04/2024

Tutti molto precisi imballaggio ottimo

Tutti molto precisi imballaggio ottimo? Spedizione veloce.

Luigi Landolfi del 22/04/2024

Velocità di consegna ; tutto perfetto

Velocità di consegna ; i vini sono in condizioni perfette; ottimo rapporto qualità prezzo ; grande carta dei vini

luigi macchi del 22/04/2024

Tutto perfetto

Fruibilità sito, offerta e prezzo, oltre a velocità di consegna me lo fanno preferire ad altri siti.
Interessanti le campagne d'offerta, anche con scontistiche personalizzate, post acquisto, direttamente collegate all'account.

Barbara Gurini del 22/04/2024

Migliore enoteca online

Ottimi prezzi,vasta scelta di vini di tutti i tipi.imballaggio di trasporto al Top!

Giovanni D'Alessandro del 22/04/2024

Tutto perfetto come sempre.

Tutto perfetto come sempre.
Ottimo imballaggio e bottiglie protette.

Giorgio del 21/04/2024

Ottimo servizio

Precisione nelle consegne. Decisamente all'altezza delle aspettative

Rebecca Valverde del 21/04/2024

Perfetti come sempre.

Lorenzo Porcarelli del 21/04/2024

Grandi etichette e spedizione…

Grandi etichette e spedizione ultraveloce

Mattia Dipierro del 21/04/2024

Ottimi in tt

Salvatore Mele del 21/04/2024

Tutto perfetto e rapido

Marica Rossi del 21/04/2024

professionali

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Come servire

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