| Clima |
Altitudine: 460-520 m. a.s.l. |
| Composizione del terreno |
Galestro-argilloso caratterizzato dalla importante presenza di masse di alberese che determinano una cospicua presenza di scheletro nel suolo. |
| Vinificazione |
I grappoli, selezionati in vigna e raccolti a mano, vengono diraspati e pigiati, il mosto così ottenuto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino resterà ancora a contatto con le bucce per un periodo di circa 15-20 giorni, seguirà la svinatura in vasche di cemento per favorire la decantazione, dove successivamente inizierà la fermentazione malolattica. |
| Affinamento |
27 mesi in botti di rovere francese da 50 Hl. |
| In offerta |
Prezzo Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Poggiarso 2019 CHF 42,05
IVA inc.
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