Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
Questo Chianti Classico Gran Selezione proviene dalle vigne dominate dalla piccola pieve romanica detta "Badiòla" nel Comune di Radda in Chianti. Le vigne sono tra le più alte di tutto il Chianti Classico e godono di un clima particolarmente fresco.

Profumo

Sentori di frutti di bosco e frutti rossi.

Sapore

Al palato il vino risulta fresco ed elegante.

Abbinamento

Grandi arrosti, selvaggina da pelo, funghi e formaggi a pasta dura.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castello di Fonterutoli
Clima Altitudine: 570 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest.
Composizione del terreno Principalmente Galestro e arenaria, con scheletro misto.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6600
Vendemmia Effettuata a mano il 5 Ottobre.
Temperatura di fermentazione 26 - 28 °C
Periodo di fermentazione 17 giorni.
Vinificazione In tini tronco-conici di acciaio.
Affinamento 16 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (30% nuovi).
Acidità totale 5,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Grandi arrosti, selvaggina da pelo, funghi e formaggi a pasta dura.
In offerta Prezzo Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020 CHF 52,75  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2020
Decanter
91/100 
2019
James Suckling
93/100 
2019
Vinous
90/100 
2019
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James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
94/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
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Wine Spectator
90/100 
2018
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97/100 
2017
James Suckling
96/100 
2017
Robert Parker
94/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Da questa cantina:

L'azienda oggi copre una superficie complessiva di 650 ettari, di cui 117 di vigneti specializzati articolati in cinque zone: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere, Caggio, poste tra i 230 e i 500 metri sul livello del mare con esposizioni a sud e s...

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