Castellare di Castellina Spartito 2021

Castellare di Castellina Spartito 2021

Castellare di Castellina, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

CHF 16,22
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Castellare di Castellina Spartito 2021
100% Sauvignon Blanc, il più affascinante ma anche il più difficile dei vitigni bianchi. Per chi ama vini ricchi di profumi e di grande stoffa: da bere come si legge uno spartito di grande musica.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Sentori e profumi complessi con note fruttate di pesca bianca e di minerali.

Sapore

Fresco, sapido e armonico.

Abbinamento

Si abbina bene con risotti e con carni bianche in generale.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Castellare di Castellina Spartito 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Loc Castellare Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso e ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot capovolto.
N. piante per ettaro 2500
Resa per ettaro 40 q
Vendemmia Fine di Settembre.
Vinificazione In barrique nuove. Fermentazione malolattica: svolta in parte.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese. 10 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina bene con risotti e con carni bianche in generale.
In offerta Prezzo Castellare di Castellina Spartito 2021 CHF 16,22  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Castellare di Castellina
Da questa cantina:

Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est. La produzione è di circa 2...

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