Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019

Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019

Carlo Boscaini, 0,75 l - 14,50%
50% Corvina, 10% Rondinella, 40% Corvinone

CHF 24,21
Prezzo IVA inc.
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019
Sulle pendici delle colline che circondano il paese di Sant’Ambrogio della Valpolicella, nella zona classica, dalla sapiente mescolanza di uve corvina, corvinone e rondinella, con l'antico metodo del ripasso sulle vinacce dell'amarone, nasce Zane.

Profumo

Delicati aromi di frutta a bacca rossa sottospirito con accordi speziati al naso.

Sapore

Morbidezza e profondità in bocca.

Abbinamento

Ideale compagno per bolliti e carni rosse.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 50% Corvina, 10% Rondinella, 40% Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione S. Ambrogio di Valpolicella (VR)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 120 q.
Vinificazione Fermentazione 20 gg con tre rimontaggi giornalieri e due delastages. A febbraio/marzo, completa rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone e/o del Recioto.
Affinamento 18-24 mesi in botti di di Rovere di 1500-3000-5000 litri.
Acidità totale 5,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale compagno per bolliti e carni rosse.
In offerta Prezzo Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019 CHF 24,21  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2019
Decanter
89/100 
2016
Decanter
89/100 
2012
Robert Parker
89/100 
2011
Carlo Boscaini
Da questa cantina:

La nostra Azienda Agricola si trova nella zona CLASSICA e storica della VALPOLICELLA, in una piccola valle particolarmente vocata alla coltivazione della vite per la produzione di ottimi vini. Si estende su di una superficie di 14 ettari e si può amm...

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