Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017

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Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017

Thumb Back Retro Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017

Camigliano, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese Grosso

CHF 38,59

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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet complesso con note di frutta rossa e sottobosco, amalgamate a sentori balsamici.

Sapore

In bocca si presenta elegante, strutturato, persistente, di buona sapidità e con notevole equilibrio.

Abbinamento

Piatti di cacciagione (i volatili in tutte le loro possibili declinazioni e la selvaggina ), a carni di manzo e di maiale (al forno e alla brace, lessate o in padella) e a formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo, in meditazione.

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

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Caratteristiche

Nome	Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	DOCG Brunello di Montalcino
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	15,00% in volume
Vitigni	100% Sangiovese Grosso
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Vendemmia	Prima e seconda settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione	28-30 °C
Vinificazione	Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, temperatura di fermentazione: 28-30 °C, macerazione: 30 giorni, fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento	30 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 60 hl.
Acidità totale	5,50 gr/L
PH	3,60
Estratto secco	31,10 gr/L
Produzione annata	2.600 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Piatti di cacciagione (i volatili in tutte le loro possibili declinazioni e la selvaggina ), a carni di manzo e di maiale (al forno e alla brace, lessate o in padella) e a formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo, in meditazione.
In offerta	Prezzo Camigliano Brunello Montalcino Paesaggio Inatteso 2017 CHF 38,59 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	95/100	95/100	2017
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2018
Veronelli		3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.	2018
James Suckling	96/100	96/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2016
James Suckling	95/100	95/100	2015

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