Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Ca' di Rajo, 0,75 l - 11,00%
100% Incrocio Manzoni 1.50

CHF 12,43
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Rosato spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Colore

Rosa tenue.

Profumo

Delicato e raffinato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa passita e albicocca matura.

Sapore

Strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri; sapido, asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco. Retrogusto armonico e persistente.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo. Da apprezzare anche con antipasti leggeri e piatti a base di verdure e frutti di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2020
Tipologia Rosato spumante metodo charmat extra dry
Classificazione VSQ
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Incrocio Manzoni 1.50
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima Altitudine: 30 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord.
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Sistema di allevamento Bellussi
N. piante per ettaro 1800
Resa per ettaro 130 q.
Vendemmia A mano, metà Settembre.
Vinificazione Pressatura: molto soffice. Fermentazione Malolattica: no.
Affinamento Charmat lungo.
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,20
Zuccheri residui 14,00 gr/L
Estratto secco 19,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo. Da apprezzare anche con antipasti leggeri e piatti a base di verdure e frutti di mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Luca Maroni
90/99 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Ca' di Rajo
Da questa cantina:

Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vin...

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