Ca di Camilla Romagna Sangiovese Careste 2021

Ca di Camilla Romagna Sangiovese Careste 2021

Ca di Camilla, 0,75 l - 13,00%
10% Merlot, 90% Sangiovese

Prezzo CHF 11,55
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ca di Camilla Romagna Sangiovese Careste 2021

Colore

Colore limpido e pulito, rosso rubino con leggera unghia aranciata.

Profumo

Con un'intensità olfattiva moderata, presenta sentori di viola ed ebra secca tagliata.

Sapore

Dal corpo medio, non eccessivamente carico. Al gusto si ritrova il sentore erbaceo, con una giusta intensità di tannini, equilibrato.

Abbinamento

Perfetti da mettere in tavola tutti i giorni, si sposa perfettamente con i piatti romagnoli come tagliatelle al ragù, pollo alla cacciatora, coniglio al forno, formaggi di medio invecchiamento.

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Ca di Camilla Romagna Sangiovese Careste 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Romagna Sangiovese
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 10% Merlot, 90% Sangiovese
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Comune di Sarsina
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Terreni a medio impasto ricchi di scheletro, su strato ghiaioso in profondità.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Vendemmia Raccolta manuale dei migliori grappoli.
Vinificazione Pigiatura soffice con diraspatura. Macerazione delle uve per 7-8 giorni.
Affinamento In acciaio e a seguire in bottiglia.
Produzione annata 1.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetti da mettere in tavola tutti i giorni, si sposa perfettamente con i piatti romagnoli come tagliatelle al ragù, pollo alla cacciatora, coniglio al forno, formaggi di medio invecchiamento.
In offerta Prezzo Ca di Camilla Romagna Sangiovese Careste 2021 CHF 9,08  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2021
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Ca di Camilla
Da questa cantina:

L’azienda si trova lungo la vallata del fiume Savio, 4 km dopo Sarsina, su di un dolce altipiano. Il vigneto si estende per 4 ha ed è uno dei più alti della zona collinare. Il microclima è unico e favorevole: l’altitudine sul livello del mare, la no...

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