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Giornata della Terra
Braida, 0,75 l - 16,00%100% Barbera
16 - 18°C.
1 Ora
10 - 15 anni
Colore
Rosso rubino granata con riflessi violacei.
Profumo
Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia.
Sapore
Al gusto emergono frutta e spezie dal torrefatto allo speziato deciso particolarmente equilibrato, vigoroso e intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza.
Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini rossi
Giacomo Bologna avviò il suo legame con la Barbera nel 1961 quando ci fu la prima vendemmia della Barbera del Monferrato “La Monella”: il vino simbolo, l'inno alla gioia e alla vitalità, alla voglia di vivere. Oggi, a distanza di così tanti anni, d...
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