Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2022

Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2022

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Veneto - Italia
Bianco green spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2022
Prosecco Extra Dry Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera e Pinot Grigio, provenienti dalla zona storica di produzione. Un’area dove il microclima particolarmente vocato si combina perfettamente con un terreno antichissimo.

Perlage

Il perlage è estremamente fine, nobile e persistente.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Profumo

All’olfatto presenta profumi delicati, che richiamano note fruttate fragranti, come la pera e la mela verde. A tutto questo si unisce un bouquet floreale contraddistinto da sentori di acacia, rosa e fiori bianchi.

Sapore

In bocca è caratterizzato da un’accentuata sapidità, sorprende la mineralità che conferisce freschezza ad un prodotto unico, con un’amabilità contenuta.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, irresistibile sempre nei momenti di convivialità. Perfetto con piatti raffinati di pesce come la pasta alle vongole e carni bianche come il pollo all’arancia.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2022
Tipologia Bianco green spumante metodo charmat extra dry
Classificazione DOC Prosecco Spumante Extra Dry
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni Pinot Grigio, Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Annone Veneto (VE)
Vendemmia La vendemmia delle uve avviene nelle prime ore del giorno, durante la seconda decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Vinificazione Vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve, per estrarre solo il mosto migliore. Dopo la decantazione statica segue la fermentazione in purezza a temperatura controllata, a 14-16 °C.
Affinamento Poi il vino si affina sui lieviti per 3 mesi. La presa di spuma avviene in vasche d'acciaio a 13-14 °C.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, irresistibile sempre nei momenti di convivialità. Perfetto con piatti raffinati di pesce come la pasta alle vongole e carni bianche come il pollo all’arancia.
In offerta Prezzo Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2022 CHF 14,70  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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