Borgo Conventi Braida Nuova 2016

Borgo Conventi Braida Nuova 2016

CHF 23,89
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Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Borgo Conventi Braida Nuova 2016

Profumo

Dolcezza, sensazioni speziate, menta, note fruttate di more e piccoli frutti a buccia nera, noci, cacao sono soltanto alcuni dei sentori che si sprigionano dal bouquet di Braida Nuova.

Sapore

Questo vino è caratterizzato da grande eleganza e gentilezza. In bocca è armonico, con dolci tannini e un cuore fruttato, reso più intrigante da sottili note di pepe, chiodi di garofano, cioccolato fondente e amarene sotto spirito. Il retrogusto persistente ricorda le sensazioni olfattive iniziali.

Abbinamento

Arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale

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Caratteristiche

Nome Borgo Conventi Braida Nuova 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Venezia Giulia
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Farra d'Isonzo (GO)
Clima Inverni miti, primavere piovose ed estati calde e siccitose.
Composizione del terreno Il terreno è a giacitura in parte collinare ed in parte pianeggiante con tessitura argillosa su scheletro pronunciato, più fine nelle zone pedecollinari.
Sistema di allevamento Guyot, doppia Cappuccina e Sylvoz.
N. piante per ettaro 3000-7000
Vendemmia La vendemmia manuale avviene in più passaggi, per raccogliere i grappoli d’uva al giusto punto di maturazione Segue una seconda selezione in cantina, prima della vinificazione.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione Circa 15 giorni.
Vinificazione La fermentazione con macerazione sulle bucce avviene in tini di legno tronco conici alla temperatura controllata di 28-30 °C per circa 15 giorni.
Affinamento A fermentazione completata i vini vengono affinati in piccole botti di rovere francese da 225 litri per circa 16-24 mesi. Il Braida Nuova rimane poi ad affinarsi ancora per alcuni mesi in bottiglia prima della vendita.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Borgo Conventi Braida Nuova 2016 CHF 23,89  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2016
James Suckling
91/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Borgo Conventi
Da questa cantina:

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obietti...

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