Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Bonnet-Ponson, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

Prezzo CHF 62,21
Risparmi CHF 5,13 (8%)
CHF 57,08
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Profumo

Discreto e arioso all'inizio, il naso si arricchisce progressivamente di note di fiori bianchi, miele d'acacia e pera.

Sapore

L'attacco mostra una grande tonicità di agrumi che porta a una trama cesellata e profonda in bocca e si aggiunge a sapori di frutta bianca e brioche. La sensazione finale persiste su note di pasticceria, pane tostato e un elegante tocco empireumatico.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Composizione del terreno Terreno sabbioso/argilloso, ben drenato e abbastanza poco profondo; presenza di piccoli ciottoli.
Vinificazione Prima fermentazione in vasca inox (50%) e in botte di rovere da 228 L (50%). Fermentazione malolattica realizzata.
Affinamento Nessuna filtrazione, uso minimo di solfiti (meno di 35 mg/L totali). Affinamento in bottiglia di almeno 6 anni.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012 CHF 57,08  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2012
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2008
Bonnet-Ponson
Da questa cantina:

Dal 1862, la nostra famiglia produce champagne a Chamery, con Grégoire Bonnet come uno dei primi manipolatori ricoltori del villaggio. Dopo di lui, Jules Bonnet ha esteso il dominio acquistando altri pacchi a Chamery e installando una pressa di legno...

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