Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015

Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015

Guido Berlucchi, 1,50 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

CHF 82,70
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015
Nato dalle uve dei migliori vigneti di proprietà, pretende almeno 5 anni di affinamento sui suoi lieviti. Elegantissimo, è dedicato agli estimatori più attenti, in grado di apprezzare le sfumature del gusto puro del Franciacorta senza l’aggiunta di sciroppo di dosaggio, nel rigoroso stile Nature. La sua immagine, distinta dalle suggestioni del cerchio, simbolo di perfezione, ne farà il preferito di chi ama la ricercatezza in ogni sua forma.

Perlage

Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.

Colore

Giallo paglierino intenso con lievi sfumature oro antico.

Profumo

Fine ed elegante, caratterizzato da un’apertura su note di zafferano cui seguono lievi i profumi agrumati di bergamotto e cedro candito, frutta a pasta gialla matura e crosta di pane e alleggerito da freschi tocchi di anice stellato su un fondo di pietra focaia.

Sapore

Al palato, il vino è caratterizzato da grande equilibrio; la grande struttura, la vivida acidità e la persistente sapidità finale si uniscono con dinamismo e regalano grande personalità.

Abbinamento

Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta dosaggio zero
Anno 2015
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS)
N. piante per ettaro 10000
Resa per ettaro 9000 kg.
Vendemmia Terza decade di Agosto.
Vinificazione Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
Affinamento Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
Acidità totale 7,20 gr/L
PH 3,05
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.
In offerta Prezzo Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015 CHF 82,70  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
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91/100 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Vinous
91/100 
2014
Decanter
93/100 
2013
James Suckling
91/100 
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
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92/100 
2013
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2012
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2012
Robert Parker
92/100 
2011
Decanter
90/100 
2010
Guido Berlucchi
Da questa cantina:

Borgonato, Franciacorta, 1950. Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna, produceva un vino bianco, il Pinot del Castello, così chiamato perché le uve arrivavano dai vigneti del piccolo castello di sua proprietà. Per ovviare alla scarsa stabilità del v...

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