| Ubicazione |
Uve provenienti dalla porzione centrale del vigneto di proprietà Arzelle |
| Vinificazione |
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. |
| Affinamento |
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. |
| Abbinamento |
Consigliabile a tutto pasto; può esaltare aperitivi raffinati e complessi, piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. |
| In offerta |
Prezzo Berlucchi '61 Nature Franciacorta Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2016 CHF 39,89
IVA inc.
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