Bellaveder Trento Nature Riserva 2018

Bellaveder Trento Nature Riserva 2018

Bellaveder, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 25,19
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco green spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Bellaveder Trento Nature Riserva 2018

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino.

Profumo

Complesso, piacevoli sentori di lievito si coniugano con note fruttate fresche, tropicali e agrumate.

Sapore

Piacevolmente fresco, di corpo, persistente. Il perlage molto fine e persistente conferisce cremosità in bocca.

Abbinamento

Ideale come aperitivo. Per via della sua completezza organoletica è ottimo anche a tutto pasto.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Bellaveder Trento Nature Riserva 2018
Tipologia Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo
Clima Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Sistema di allevamento Pergola semplice spezzata e spalliera.
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia Manuale a fine Agosto, inizio Settembre.
Vinificazione Tradizionale in bianco, con pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 60%. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma.
Affinamento Affinamento e permanenza sui lieviti per 36 mesi. Remuage manuale su pupitres, sboccatura senza aggiunta di alcuna liqueur d'expedition. Riposa in bottiglia per ulteriori 3-4 mesi.
Acidità totale 7,23 gr/L
Zuccheri residui 2,40 gr/L
Produzione annata 9.250 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo. Per via della sua completezza organoletica è ottimo anche a tutto pasto.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2018
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Decanter
88/100 
2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2012
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2011
Bellaveder
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