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Nell’antichità la Basilicata ha fortemente risentito dell’influenza greca, come testimoniano l’ancora diffuso allevamento ad alberello ed il vitigno più coltivato, l’aglianico, che identifica in modo assoluto l’enologia di questa regione. Le zone più vocate si trovano sulle colline del Vulture, con terreni vulcanici ed altissime densità d’impianto, dove ha trovato l’habitat ideale per dare grappoli succosi impiegati nella produzione dell’Aglianico del Vulture, uno dei più grandi vini italiani e unica DOCG della regione. Il particolare microclima alpino di questo territorio, con estati brevi, inverni rigidi e lunghi, frequenti gelate, e i vitigni internazionali coltivati a circa 600 m, danno vini dal carattere forte e ben strutturato. Nel 2009 la produzione di vino in Basilicata è stata di 144.000 hl, ma quello che colpisce è la più bassa resa nazionale, con circa 5 t/ha.

Basilicata i numeri:

9.995

Superficie in Kmq

DOCG

DOC

IGT

Informazioni su Basilicata

Regione	Basilicata
Nazione	Italia
Morfologia del territorio	Pianura: 8% Collina: 45% Montagna: 47%
Clima e terreno	Il clima è continentale nelle parti più interne ed elevate, con temperature invernali basse e nevicate in montagna, mentre le estati sono miti ma di breve durata. Le zone costiere presentano condizioni climatiche mediterranee, e nelle zone di bassa collina e di pianura l’inverno non è freddo e l’estate è molto calda. Anche le precipitazioni sono molto varie, più abbondanti in autunno, con differenze accentuate tra la parte montuoso-collinare e quella pianeggiante, con medie annuali che vanno dai 500 mm nelle zone collinari e di pianura, ai 600-800 mm e oltre in quelle più levate.
Storia	Prima di essere conquistata dai Romani, questa Regione si chiamava Lucania. Successivamente con l’imperatore Augusto che la unì con Bruttium, l’attuale Calabria, cominciò a chiamarsi Basilicata, che deriva dal greco basilikos (governatore e principe). Più tardi con la conquista dei Normanni gli rimase il nome e i confini attuali rimasero gli stessi. Nel periodo che va dal 1932 al 1947 la Regione si richiamò ufficialmente Lucania. Oggi il nome è ritornato Basilicata, ma gli abitanti si chiamano Lucani.
Prodotti tipici	La Basilicata è una regione piuttosto sconosciuta per quanto riguarda i vini. L’unico vino degno di nota è l’Aglianico del Vulture DOC fatto con l’antico vitigno di origine greca, Aglianico che cresce sui pendii del monte Vulture. È un vino corposo che con il suo sentore di frutti di bosco e i suoi tannini severi ricorda i vini piemontesi di nebbiolo.
Piatti tipici	Tra i prodotti agricoli, molto sviluppata è la coltura della barbabietola da zucchero e del tabacco, ma è in forte crescita soprattutto quella dell’olivo, mentre l’allevamento è quasi esclusivamente ovino e caprino, con buona presenza di quello suino. Particolari sono tipica purea di fave e cicoria, e le fave e le bietole fatte con fave lessate e ridotte in purea, servite con olio crudo e bietole bollite, i fusilli con le fave. Dal settore caseario provengono ottimi formaggi a pasta fresca come burrini, caciocotte, mozzarella, provoloni, scamorze, vari tipi di ricotte diversamente stagionate, pecorini a pasta dura e semidura, saporiti ed aromatici come quello di Fiano, il canestrato di Moliterno con latte di capra e pecora e il caciocavallo podolico, considerato il re dei formaggi meridionali a pasta filata, ottenuto da latte bovino. I famosi fagioli di Sarconi, piccolo comune in provincia di Potenza, sono particolarmente apprezzati anche perché cuociono rapidamente, seguiti dai peperoni di Senise, gustosi e caratterizzanti della tradizione gastronomica lucana, entrambi prodotti IGP.
Vitigni a bacca rossa	Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano
Vitigni a bacca bianca	Fiano, Greco
DOCG	Aglianico del Vulture Superiore
DOC	Aglianico del Vulture, Grottino di Roccanova, Matera, Terre dell’Alta Val d’Agri
IGT	Basilicata