Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Augustali, 0,75 l - 12,50%
90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune

CHF 18,59
Prezzo IVA inc.
Disponibile dal 29/04/2024

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall'interpretazione di un territorio unico nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima. Vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche.

Sapore

In bocca si presenta sapido, equilibrato e armonico.

Abbinamento

Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4600
Vendemmia Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In vasche d’acciaio inox ; un anno in bottiglia.
Produzione annata 9.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.
In offerta Prezzo Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017 CHF 18,59  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2017
James Suckling
94/100 
2012
Augustali
Da questa cantina:

L’azienda agricola Augustali è in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia. I vigneti e gli ul...

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