Alvaro Palacios Les Terrasses 2019

Le Terrasses di Alvaro Palacios è prodotto a Gratallops, comune Catalano nella provincia di Terragona, in questo piccolo antico e affascinante paesaggio. Alvaro proviene da una famiglia di prestigiosi vinaioli di “La Rioja” ma la voglia di viaggiare e il suo dinamismo l’ha spinto, dopo diverse esperienze al di fuori dei confini nazionali, a fondare nel 1989 la sua azienda nella zona mediterranea della Spagna, in una zona caratterizzata da vigneti sospesi in pendii impossibili di ardesia. Alvaro Palacios insieme all’enologo René Barbier decidono di iniziare il progetto “Gratallops” con lo scopo di valorizzare i vini Catalani, in particolare il Priorat DOC, e il gusto mediterraneo da cui sono caratterizzati.

L’Alvaro Palacios Les Terrasses è il ritratto del classico vino mosaico Priorat, in questo caso formato da un blend di uve Garnacha, Carignan e la restante parte da uve dei vitigni bianchi Garnacha bianca, Macabeo e Pedro Ximenez. Il terreno dove vengono coltivati i vigneti è scosceso di fragile ardesia, chiamato Llicorella, scomodo per la viticoltura, e con un clima estremamente secco che favorisce la scelta di uve rosse. L’affinamento avviene per 12 mesi in botti di legno da cui il vino ne trae aromi. Les Terrasses è prodotto da uve provenienti da 80 vecchie vigne distese in 8 comuni su 11 presenti nella disciplinare DOQ Priorat di cui ne rispecchia la tradizionale complessità sensuale e l’equilibrio tra sapore aroma e intensità.