Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Alessandro di Camporeale, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

CHF 22,59
Prezzo IVA inc.
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Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020
Fuoriclasse per natura e piacevolissimo da bere, il Kaid è un vino travolgente e complesso, che riesce a coniugare alla perfezione esuberanza, morbidezza ed intensità straordinarie.

Colore

Rubino cupo e impenetrabile con l’unghia solcata da lampi violacei.

Profumo

Naso ricco ed elegante, dove si alternano note di mora, amarena, ribes, cacao, grafite, humus, caffè tostato, rabarbaro, cuoio, pepe nero e chiodi di garofano, che formano un bouquet intrigante ed avvincente.

Sapore

Potente, vellutato e sicuro di sé, è un vino profondamente mediterraneo e territoriale, che seduce per la sua personalità impareggiabile, fondendo mirabilmente una struttura importante ed articolata con l’irruenza dei vivaci ed equilibrati tannini.

Abbinamento

Notevole con un gustoso “falsomagro” alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Syrah
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Camporeale (PA)
Clima Altitudine: 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Collinare, argilloso e calcareo con elevata presenza di scheletro.
Sistema di allevamento Spalliera con cordone speronato.
N. piante per ettaro 4400
Resa per ettaro 65 q/Ha
Vendemmia Prima decade di settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli.
Temperatura di fermentazione 23-26 °C
Periodo di fermentazione Circa 7 giorni.
Vinificazione Macerazione: dodici giorni circa, i primi due giorni a 10 °C. Fermentazione malolattica: completamente svolta in serbatoi d’acciaio. Fermentazione alcolica: sette giorni circa a 23-26 °C in serbatoi d’acciaio.
Affinamento 12 mesi in tonneaux di rovere francese. Affinamento in bottiglia: 6 mesi in bottiglia a temperatura costante (18 °C).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Notevole con un gustoso “falsomagro” alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero.
In offerta Prezzo Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020 CHF 22,59  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
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