Abbona Barolo Pressenda 2016

Abbona Barolo Pressenda 2016

Marziano Abbona, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 53,51
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Abbona Barolo Pressenda 2016
Pressenda è una spettacolare vigna affacciata sul castello di Serralunga, nel comune di Monforte d’Alba. Vino adatto ad una lunga evoluzione in bottiglia, nasce piacevole grazie a una naturale componente acida che rinfresca il palato.

Colore

Rosso granato con sfumature mattonate.

Profumo

Al naso le note di frutta matura sono protagoniste insieme alle note speziate e di liquirizia.

Sapore

Il palato è ricco, intenso, di struttura con un grandissimo equilibrio tra potenza e finezza. Il tannino è persistente ma molto delicato e soffice.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Abbona Barolo Pressenda 2016
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Pressenda – Monforte d’Alba
Resa per ettaro 70 q.
Vinificazione Diraspa-pigiatura a cui segue macerazione pellicolare. Inizio della fermentazione alcolica spontanea a mezzo di lieviti indigeni a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi quotidiani. Al termine di questo periodo si opera una macerazione a cappello sommerso, poi svinatura a secco, sfecciatura e travaso in botti. Completamente svolta in modo spontaneo durante la macerazione a cappello sommerso.
Affinamento Dopo aver trascorso un lungo periodo in botte, viene assemblato e imbottigliato. Quindi riposa in bottiglia a temperatura costante di 14° C per diversi mesi prima della commercializzazione.
Acidità totale 6,07 gr/L
PH 3,61
Estratto secco 30,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Abbona Barolo Pressenda 2016 CHF 53,51  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
James Suckling
93/100 
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94/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Vinous
94/100 
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2010
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La curiosità per la complessità di sapori e profumi muove il lavoro della cantina Abbona, nella direzione di una continua quotidiana ricerca di nuove scoperte e più sottili affinamenti. La cantina Abbona è stata fondata nel 1970 ed affonda le propri...

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