Il Cabernet-Sauvignon è un vitigno originario delle zone delle Graves e del Médoc.
Si tratta di uno dei vitigni più famosi al mondo in quanto capace di produrre vini di elevata qualità e dalla grande longevità spesso combinato anche a Merlot e Cabernet Franc.
Non a caso il vitigno Cabernet Sauvignon deriva da un incrocio tra il vitigno a bacca bianca Sauvignon e il Cabernet Franc.
Ciò che rende unico il Cabernet Sauvignon è la sua capacità di adattarsi a differenti condizioni climatiche pur mantenendo le sue caratteristiche intrinseche, espressione del territorio in cui si sviluppa.
Il vitigno Cabernet Sauvignon presenta delle foglie di dimensioni medie dalla forma pentagonale con un grappolo di grandezza media, compatto e dalla forma cilindrica.
Le uve cabernet si distinguono per un acino dalla forma sferica con una buccia compatta dal caratteristico colore blu-nero.
Xtrawine offre un’ampia selezione di vini Cabernet Sauvignon caratterizzati da un colore rosso rubino vivace mentre al palato si presenta caldo con un retrogusto fruttato.