Nell'ambito di una piccola azienda a conduzione familiare, Salvatore Ferrandes gestisce organicamente a Pantelleria, dove la famiglia, del patrimonio spagnolo, è presente da più di seicento anni. Il clima favorevole, la generosa fertilità del terreno vulcanico e l'attenta lavorazione artigianale permettono di ottenere prodotti di alta qualità come capperi, uva e il Passito di Pantelleria.
Informazioni su Salvatore Ferrandes