Bunnahabhain Whisky Cruach Mhona 1L

Il Bunnahabhain Whisky Cruach Mhona è una serie limitata di Single Malt torbato prodotto, invecchiato e imbottigliato nell'isola di Islay. Siamo nella patria dei Single Malt Scotch whisky, un angolo di Scozia celebre in tutto il mondo per via delle otto distillerie attive e in particolare per i torbati di eccezionale qualità. La distilleria del Bunnahabhain si è distinta per la produzione di un whisky dall'aroma non affumicato, al quale tuttavia ha saputo affiancare piccoli lotti di torbato. È il caso di questo Cruach Mhona, il cui nome peraltro fa riferimento alle pile di essiccazione della torba estratta di fresco. La distilleria è collocata sul versante settentrionale dell'isola e gode di vedute straordinarie sui monti Paps of Jura, che è poi uno dei motivi per cui il fondatore William Robertson ha scelto il sito nel lontano 1881.

Le terre fertili per la coltivazione dell'orzo, la nebbia marina e le fonti sorgive purissime concorrono a donare ai malti di Islay la loro cifra distintiva. La riattivazione della produzione di whisky torbato Bunnahabhain Cruach Mhona risale al 2003, quando la distilleria è passata nelle mani del gruppo Burns Stewart. Sette anni più tardi è avvenuto il fondamentale passaggio dei suoi imbottigliamenti base alla no-chill filtration, la mancanza di utilizzo della filtrazione a freddo che oggi è sinonimo di qualità elevata. In particolare il Cruach Mhona subisce un processo di invecchiamento in botti di ex-bourbon per un periodo indefinito.