Akashi Japanese Single Malt Whisky 0.5l

Il whisky Akashi è prodotto dalla distilleria giapponese White Oak situata sull'isola di Honshu, nella città che da il nome al famoso distillato.
La distilleria fu fondata nel lontano 1888 da Eigashima Shuzo distillando inizialmente solo sake per poi aggiungere la produzione di whisky a partire dagli anni ottanta.
La nascita del whisky giapponese si deve dall'iniziativa di uno studente di chimica (Masataka Taketsuru) che dopo la prima guerra mondiale decise di recarsi in Scozia per apprendere i metodi di produzione di distillati a base di malto. Al suo ritorno in Giappone aprì un distilleria e da li prese il via la produzione di whisky anche nel paese del sol levante, famoso sopratutto per altri tipi di liquori.

L'Akashi è uno straordinario blended whisky ottenuto dalla sapiente miscelazione di diversi distillati di grano e single malt, con una percentuale di malto d'orzo di circa il 30%. Quasi la metà dei whisky utilizzati hanno subito un invecchiamento in botti di rovere americano. Una delle particolarità della produzione di questo whisky è che gli alambicchi funzionano solo un mese all'anno con conseguente produzione molto ridotta. Questo fa si che si tratti di un prodotto ricercato e che trova tra i veri intenditori e amanti di questa tipologia di distillati, i principali consumatori.
L'Akashi è potente ed oleoso, con note molto dolci e gradevoli, un vero piacere soprattutto per papille gustative allenate, in grado di recepire tutti gli straordinari aromi e sapori di questo blended Whisky.