Zyme Kairos 2020
L'étiquette montre le lien avec le projet de l'Harlequin : la robe d'Arlequin est faite de morceaux de tissu de plusieurs couleurs, tout comme le vin est un mélange de 15 raisins différents, chacun avec ses propres caractéristiques. En grec ancien, le mot Kairos signifie "convenable, opportun, au bon moment". L'ajout du cadran solaire et de l'horloge exprime la notion de temps exact.