Vinchio Vaglio Ruché di Castagnole Monferrato Rebus 2020
Le Ruchè est un cépage autochtone parmi les plus rares cultivés dans le Monferrato Astigiano. Il dérive probablement d'une vigne importée de Bourgogne par des moines qui l'ont plantée près de la conférence de San Rocco, aujourd'hui disparue. Les sols calcaires, secs et à forte insolation de la zone de production donnent un vin de grande qualité mais en quantité limitée.